※2021年2月24日更新
美味しい小籠包を食べられるお店として必ず名前が挙がる鼎泰豐（ディンタイフォン）。価格帯は少し高めですが、鼎泰豐の小籠包を一度味わえばきっと虜になることでしょう。
今回の記事では小籠包の名店・鼎泰豐でお得に食事をする方法をご紹介します。入店待ちの行列をに並ぶことなく、待ち時間ゼロで食事をする方法もぜひ参考にしてください。
目次
鼎泰豐（ディンタイフォン）とは
鼎泰豐（ディンタイフォン／Din Tai Fung）は台湾に本店を置く世界的な点心料理店です。1972年（昭和47年）にもともと営んでいた油問屋の店先で小籠包をはじめとする点心料理の販売を始めたところ、瞬く間に人気店になりました。現在では台湾内に12店舗を構えるほか、世界12か国に154店舗を展開しています（2021年1月現在）。
日本では9都府県に全22店舗あります。実は世界進出第一号店は新宿高島屋にある新宿店です。
鼎泰豐の小籠包へのこだわり
鼎泰豐の小籠包は作り置きをしません。点心師たちが生地を伸ばし、1枚ずつ皮を作る様子や餡を包む様子を実際に見ることができます。
薄く伸ばされた皮からは餡がうっすらと透けて見えます。上部の幾重にも織り込まれたひだが美しいです。鼎泰豐によるとひだは18もあるそうですが、皮が口の中でごわついた食感を与えることがなく、さすがは熟練の技によるものだと思います。ジューシーな餡と皮の風味が調和し、口いっぱいに広がる旨味が絶品の小籠包です。
小籠包の特徴は皮の中に閉じ込められた肉汁です。まずはレンゲの上で皮を破き、溢れ出た肉汁をいただきましょう。次にお好みで生姜を載せ、皮と餡を味わってください。
鼎泰豐でお得に食事をするには？
せっかく鼎泰豐に来たのであれば、気になる料理は積極的に試したいところ。しかし、日本国内の鼎泰豐には食べ放題コースはありません。
予算との兼ね合いもありますので、鼎泰豐でちょっとお得に食事をする方法をご紹介します。
ランチセットを注文する
ランチセットはメインの麺もしくはチャーハン、小籠包4個、小皿料理、スープがセットになっています。メインと小籠包をそれぞれ単品で注文するよりも140円程度安くなります。ランチセット注文の場合に限りランチビール（小）を280円で注文できるのも嬉しいです。選べるメインの種類は限られますが検討するとよいでしょう。
クーポンを使用する
店舗によってはクーポンが用意されています。店舗に行く前にクーポンの内容を確認しておきましょう。
※2020年にクーポンが発行されてましたが、2021年2月現在は発行されていません
■鼎泰豐のクーポン例（2020年）
| 店舗名 | クーポン内容 |
| 東京駅八重洲口店 | ・平日ランチ限定】チャーハンセット(チャーハン・小籠包4個・スープ)1090円(税抜) |
| 銀座店 | ・【平日ランチ限定】チャーハンセット(チャーハン・小籠包4個・スープ)1090円(税抜) ・【平日ランチ限定】麺セット(麺・小籠包4個)1090円(税抜) ・【平日ランチ限定】(えび入りチャーハン・小籠包4個・小皿・スープ)のセット1540円(税抜) |
鼎泰豐での混雑を避けるには？
鼎泰豐での食事を困難にするのが入店待ちの長蛇の列です。お腹が空いているときに長時間順番待ちをするのは苦痛以外の何物でもありません。
事前準備は必要ですが、鼎泰豐で「待ち時間ゼロ」で食事をする方法をご紹介します。
席を予約する
これまで日本国内の鼎泰豐のうち席を予約できるのは銀座店のみでしたが、2020年9月より2店舗（※）を除く20店舗でWEB予約が可能となりました（2021年2月現在）。コース料理注文の縛りがなくなっており、より気軽に予約できます。
※熊本店は電話や店頭で予約可、東京スカイツリータウン・ソラマチ店はWEB予約システム準備中
店舗によって予約できる時間、内容が異なりますので詳細は各店舗のWEB予約受付ページでご確認ください。
開店直後を狙う
予約をせずに食事をするには店頭での順番待ちを覚悟する必要があります。
鼎泰豐では1時間待ち、2時間待ちは当たり前ですが、空腹時に長蛇の列に並ぶことは避けたいはずです。王道の策にはなりますが、やはり開店直後を狙って伺うのがおすすめです。
鼎泰豐の店舗は席数が多めなので、開店直後であればスムーズに入店ができます。
テイクアウトを利用する
鼎泰豐ではテイクアウトを利用することができます。受け取りの1時間前までを目安に電話で注文しておくと指定の時間までに用意をしてくれます。
おやつ・軽食にもぴったりの小籠包、豚肉入りまんじゅうなども1個から注文できるので使い勝手も抜群です。天気の良い日であれば、そのまま公園でいただいてもよいかもしれません。
■テイクアウトメニュー（抜粋・新宿店の場合）
| 商品名 | 価格（税別） |
| ファミリーセット（2〜3名用） | 4,500円 |
| ペアセット（2名用） | 3,000円 |
| 鼎泰豊弁当 | 1,500円 |
| 小籠包 | （4個）504円、（6個）756円 |
| 豚肉入りまんじゅう | 198円 |
| 蒸し鶏ねぎソース | 630円 |
| 青菜の炒めニンニク風味 | 720円 |
※テイクアウトメニューをもっと見る
→新宿店のメニューを見る
※配達はおこなっていません
※通販はありません
※テイクアウトサービスの有無、メニューは店舗によって異なる可能性があります
鼎泰豐の店舗一覧（日本国内）
日本国内には東京都、千葉県、神奈川県、愛知県、京都府、大阪府、熊本県、福岡県、宮城県の9都府県に全22店舗あります。生活圏内に店舗があるか確認してみましょう。
2020年9月30日にカレッタ汐留店は閉店してしまいましたが、2020年12月10日に東京スカイツリータウン・ソラマチ店がオープンしています。
| 店舗名 | 所在地 |
| 新宿店 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 タカシマヤ タイムズスクエアビル 12階 →新宿店の詳細はこちら |
| アトレ恵比寿店 | 東京都渋谷区恵比寿南1丁目6番1号 アトレ恵比寿 西館 7階 →アトレ恵比寿店の詳細はこちら |
| 池袋店 | 東京都豊島区西池袋 1-1-25 東武百貨店池袋店本店 スパイス 13階 →池袋店の詳細はこちら |
| 渋谷スクランブルスクエア店 | 東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号 渋谷スクランブルスクエア13階 →渋谷スクランブルスクエア店の詳細はこちら |
| 東京駅八重洲口店 | 東京都千代田区丸の内1丁目8番2号 TEKKO avenue 地下1F →東京駅八重洲口店の詳細はこちら |
| 銀座店 | 東京都中央区銀座1丁目8-19 キラリト ギンザ8階 →銀座店の詳細はこちら |
| 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 | 東京都墨田区押上1-1-2 7階 E0701区画 →東京スカイツリータウン・ソラマチ店の詳細はこちら |
| 玉川SC店 | 東京都世田谷区玉川 3-17-1 高島屋玉川Ｓ・Ｃ南館 9階 →玉川SC店の詳細はこちら |
| 日本橋店 | 東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店地下2階 →日本橋店の詳細はこちら |
| 立川店 | 東京都立川市曙町 2-39-3 髙島屋立川店 9階 →立川店の詳細はこちら |
| 流山おおたかの森S・C店 | 千葉県流山市おおたかの森南1丁目5番地の1 流山おおたかの森S・C 3F →流山おおたかの森S・C店の詳細はこちら |
| シャポー船橋店 | 千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館3-1 →シャポー船橋店の詳細はこちら |
| 柏店 | 千葉県柏市末広町1-1 柏髙島屋S館専門店7階 →柏店の詳細はこちら |
| 横浜店 | 神奈川県横浜市西区南幸 1-6-31 髙島屋横浜店 8階 →横浜店の詳細はこちら |
| 横浜ランドマークプラザ店 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークプラザ5F →横浜ランドマークプラザ店の詳細はこちら |
| 名古屋店 | 愛知県名古屋市中村区名駅 1-1-4 JR セントラルタワーズ 12階 →名古屋店の詳細はこちら |
| 京都店 | 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町 52 髙島屋京都店 3階 →京都店の詳細はこちら |
| 阪急うめだ本店 | 大阪府大阪市北区角田町8番7号阪急うめだ本店 12階 →阪急うめだ本店の詳細はこちら |
| なんばダイニングメゾン店 | 大阪府大阪市中央区難波 5-1-18 なんばダイニングメゾン 7階 →なんばダイニングメゾン店の詳細はこちら |
| 熊本店 | 熊本県熊本市手取本町 6-1 鶴屋百貨店 7階 →熊本店の詳細はこちら |
| 博多店 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号アミュプラザ博多9階 →博多店の詳細はこちら |
| エスパル仙台店 | 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1番1号 エスパル仙台東館3階 →エスパル仙台店の詳細はこちら |
席を予約したり、テイクアウトを利用したりすれば待ち時間ゼロ！鼎泰豐の小籠包を味わうためのハードルが大きく下がったはずです。ぜひ絶品の小籠包を味わってみてください。
